星期六回娘家 我娘下廚隨手煮道菜 我一一的將這幾到菜拍下來
昨天下班回家 我婆也煮了晚餐 我很有心機的也將他們一一拍下來
今天
我就要讓大家知道為什麼我總說我婆煮的菜很難吃了
第1道 青菜
左邊是我婆的燙空心菜 做法很簡單 先放1鍋水 水滾後將洗淨切段的空心菜放入滾水內
水再次滾開後 即可將菜撈起放入盤內 在淋上醬油膏和香油即可
整體而言 菜有熟 味道太鹹 但我搞不懂我婆為何還放切塊的蒜頭
右邊是我娘炒的茴香 做法很簡單 炒菜鍋放一些麻油預熱後 切幾片老薑放入鍋內爆香
再將洗淨的茴香放入鍋內快炒幾回 以酒代水加一些入鍋內用鍋蓋悶約1分鐘
開蓋起鍋盛盤一氣呵成 香味四溢 熱煙裊裊
看到沒 份量之多還是用大碗公裝咧 幾個人吃咧 我跟我娘2人而已 綺綺也吃了一些些
第2道 煎魚
左邊是我婆煎的秋刀魚 右邊是我娘煎的魚(我不知道魚名)
應該不用我多說就分得出誰上誰下了吧
其實這道我婆算吃虧啦 因為他的拿手是紅燒的吳郭魚或是司目魚
所謂的紅燒就是魚煎熟後 再加上一些水和淋上醬油 灑上許多脆瓜和薑絲
才是我婆拿手的 不過一樣輸我娘啦 哈哈哈~
第3道 是加分題啦
左邊是我婆炒的鹹豬肉 但是豬肉煎的不夠乾 可能又加鹽 所以很鹹
吃的時候我婆還一直在旁邊說 : 那個蒜阿 之前1斤快200元ㄝ... $&!?#@*~
右邊是我娘煎的飛魚卵香腸 我娘的朋友給的 煎熟後切片 吃起來還有啵~啵~啵~的感覺毆
吃的時候我娘也一直說: 這個我朋友說好貴毆 我都捨不得吃ㄝ 吃不完帶回去給你老公吃毆..
第4道
左邊是我婆炒的炒蛋 為什麼我知道他是炒蛋
起初我也還看不懂他是什麼碗糕 吃了一口後才知道他是鹹死人的炒蛋 沒有廚藝可言
右邊是我娘炒的皎白筍炒蝦仁
皎白筍是我大阿姨給的 超甜 纖維也很細 綺綺吃了還說 : 哇~ 超好吃的ㄝ
蝦仁是我娘買蝦子回來剝殼的 每一隻都很Q而且有裹粉所以下鍋後都沒有縮水
我娘的蝦仁都是買蝦子回來自己剝的 因為怕買到[假]的
第5道 湯
有誰知道左邊的是什麼嗎
呵呵~ 我也是在鍋內撈了一會兒才知道它是前幾天吃剩的[薑母鴨]
剩太大鍋我婆捨不得丟 又將它熱了在上桌 還又加了米酒ㄝ 我只喝了幾口湯
右邊是我娘煮的紫菜蛋花湯 本來說不煮湯的 在櫃子裡翻到1包紫菜才又煮
我娘很可愛 煮好湯時我剛好在拍上一道菜 我娘就整鍋湯提到我面前要我拍
我說 : 不要啦 太大鍋了 不好看
我娘才拿的碗盛湯 還在上面灑了香菜添色
降比較過後就知道差別在哪了吧
別再說[有人煮給我吃就很好了 還嫌]
因為 真。的。很。難。吃
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